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Queijo Minas Temperado

Name: Queijo Minas Temperado
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: vegana
Ingredients: 1 xícara de castanha de caju demolhadas por 8 horas; 1 e 1/2 xícara de água; - Suco de 1 limão; 1 colher de chá de sal*; 1 colher de sopa de agar-agar; 1 e 1/2 colher de sopa de polvilho azedo; 1 colher de sopa de nutritional yeast natural*; 1 colher de sopa de pimenta calabresa; - Ervas a gosto

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Uma deliciosa receita de Queijo Minas Temperado que vai te surpreender! Experimente essa opção vegana e saudável.

Ingredientes Para Massa

Quantidade

1 xícara de castanha de caju demolhadas por 8 horas

1 e 1/2 xícara de água

Suco de 1 limão

1 colher de chá de sal*

1 colher de sopa de agar-agar

1 e 1/2 colher de sopa de polvilho azedo

1 colher de sopa de nutritional yeast natural*

1 colher de sopa de pimenta calabresa

Ervas a gosto

MODO DE PREPARO:

Processar as castanhas com água até virar um creme homogêneo.
Acrescentar o polvilho, sal, limão e o agar-agar e processar novamente até obter uma consistência pastosa.
Levar a mistura a fogo baixo e mexer até soltar da panela (tipo ponto de brigadeiro).
Adicionar a pimenta e os temperos desejados.
Untar uma forminha e despejar o conteúdo, levando a geladeira por no mínimo 3 horas.
Desenformar e servir.

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