Quiche com massa de biscoito

Publicado em: Tortas

Receita de Quiche com massa de biscoito

Ingredientes

Massa de biscoito água e sal

  • 1 e 1/2 pacote de biscoito água e sal (300g)
  • 4 colheres (sopa) de manteiga gelada em cubos

Recheio

  • 150g de bacon em cubos
  • 2 dentes de alho fatiado
  • 1 xícara (chá) de brócolis em buquês
  • 2 ovos
  • 1 lata de creme de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

Como preparar Quiche com massa de biscoito

  1. Triture o biscoito no liquidificador e transfira em uma vasilha.
  2. Acrescente a manteiga e trabalhe com a ponta dos dedos até obter textura de farofa.
  3. Forre o fundo e a lateral de uma fôrma de fundo removível de 24cm de diâmetro, apertando com as mãos.
  4. Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos. Deixe esfriar.
  5. Em uma panela, frite o bacon na própria gordura até começar a dourar.
  6. Retire o excesso de gordura. Acrescente o alho e o brócolis e refogue por 1 minuto. Deixe esfriar.
  7. Com um garfo, bata os ovos com o creme de leite e tempere com sal e pimenta.
  8. Acrescente o queijo, o refogado e despeje sobre a massa.
  9. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Desenforme morno e sirva.

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