Quiche com massa de biscoito
Publicado em: Tortas
Ingredientes
Massa de biscoito água e sal
- 1 e 1/2 pacote de biscoito água e sal (300g)
- 4 colheres (sopa) de manteiga gelada em cubos
Recheio
- 150g de bacon em cubos
- 2 dentes de alho fatiado
- 1 xícara (chá) de brócolis em buquês
- 2 ovos
- 1 lata de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
Como preparar Quiche com massa de biscoito
- Triture o biscoito no liquidificador e transfira em uma vasilha.
- Acrescente a manteiga e trabalhe com a ponta dos dedos até obter textura de farofa.
- Forre o fundo e a lateral de uma fôrma de fundo removível de 24cm de diâmetro, apertando com as mãos.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos. Deixe esfriar.
- Em uma panela, frite o bacon na própria gordura até começar a dourar.
- Retire o excesso de gordura. Acrescente o alho e o brócolis e refogue por 1 minuto. Deixe esfriar.
- Com um garfo, bata os ovos com o creme de leite e tempere com sal e pimenta.
- Acrescente o queijo, o refogado e despeje sobre a massa.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Desenforme morno e sirva.
