Recheio de Leite Ninho com Morango para bolos

MODO DE PREPARO:

Parte 1:

1. Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite.
2. Acrescente as gemas, o leite condensado e o leite ninho e misture bem.
3. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela.
4. Retire do fogo e transfira para uma tigela.
5. Espere esfriar completamente antes de passar para a segunda parte do preparo.

Parte 2:

1. Na batedeira, bata o chantilly bem gelado e o leite ninho até ficar bem firme.
2. Misture com o brigadeiro de leite ninho da primeira parte até obter um creme liso e homogêneo.
3. Adicione os morangos picados a gosto e empregue no bolo.