Tempo de Preparo
45
Serve
10
Dificuldade
média
Preparo
fritar
Recheio de Leite Ninho com Morango para bolos
INGREDIENTES
2 gemas
300g de leite ninho
400ml de leite integral
3 caixas de leite condensado
3 colheres de sopa de amido de milho
MODO DE PREPARO:
Parte 1:
- Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite.
- Acrescente as gemas, o leite condensado e o leite ninho e misture bem.
- Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela.
- Retire do fogo e transfira para uma tigela.
- Espere esfriar completamente antes de passar para a segunda parte do preparo.
Parte 2:
- Na batedeira, bata o chantilly bem gelado e o leite ninho até ficar bem firme.
- Misture com o brigadeiro de leite ninho da primeira parte até obter um creme liso e homogêneo.
- Adicione os morangos picados a gosto e empregue no bolo.