Tempo de Preparo
45
Serve
8
Dificuldade
média
Preparo
assar
Rocambole de doce de leite com nozes, uma deliciosa sobremesa com sabor doce e crocante das nozes. Perfeito para ser servido em ocasiões especiais ou para adoçar o dia a dia.
INGREDIENTES
5 ovos
4 colheres de sopa de açúcar
1/2 colher de café de sal
1 colher de sopa de mel
4 colheres de sopa de farinha de trigo
3 xícaras de chá de doce de leite cremoso
1 e 1/2 xícara de chá de nozes picadas
– Margarina para untar
– Açúcar de confeiteiro para polvilhar
– Nozes sem casca para decorar
MODO DE PREPARO:
- Em uma batedeira, bata os ovos, o açúcar, o sal e o mel até dobrar de volume e formar picos.
- Desligue e adicione a farinha peneirada, misturando delicadamente com uma colher.
- Despeje em uma fôrma retangular grande com papel-manteiga untado e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até que esteja levemente dourado.
- Retire do forno e vire ainda quente com o auxílio de um pano limpo. Enrole e deixe esfriar.
- Desenrole o rocambole e espalhe doce de leite e as nozes picadas.
- Enrole apertando, com cuidado para não quebrar a massa.
- Polvilhe com açúcar e decore com nozes. Sirva em seguida.
