Salada de berinjela

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Deliciosa salada de berinjela com ingredientes frescos e saborosos. Perfeita para uma refeição leve e saudável. Experimente!

Ingredientes Para Massa

Quantidade

1 berinjela cortada em cubos

1/2 cebola picada

1 tomate em cubos

1/2 pimentão vermelho em cubos

1 dente de alho

2 colheres de sopa de shoyu

grão de bico cozido a gosto (opcional)

gotinhas de adoçante

cheiro verde a gosto.

Refogue o alho, a cebola, o tomate e o pimentão no azeite.
Acrescente a berinjela cortada em cubos, o grão de bico cozido (se quiser), o molho shoyu, uma pitada de sal e 5 gotinhas de adoçante.
Tampe a panela e deixe em fogo baixo..
Quando a berinjela estiver no ponto mole, finalize com o cheiro verde.

Informações adicionais

Essa salada pode ser consumida gelada ou quente.

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