Salada de berinjela

Categoria: Saladas Publicado em:
Palavras-chaves: berinjela

Receita de Salada de berinjela
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Ingredientes

  • 1 berinjela cortada em cubos
  • 1/2 cebola picada
  • 1 tomate em cubos
  • 1/2 pimentão vermelho em cubos
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres de sopa de shoyu
  • grão de bico cozido a gosto (opcional)
  • gotinhas de adoçante
  • cheiro verde a gosto.

Como preparar Salada de berinjela

  1. Refogue o alho, a cebola, o tomate e o pimentão no azeite.
  2. Acrescente a berinjela cortada em cubos, o grão de bico cozido (se quiser), o molho shoyu, uma pitada de sal e 5 gotinhas de adoçante.
  3. Tampe a panela e deixe em fogo baixo..
  4. Quando a berinjela estiver no ponto mole, finalize com o cheiro verde.

Informações adicionais

Essa salada pode ser consumida gelada ou quente.

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