Sonho de tapioca

Publicado em: Doces

Receita de Sonho de tapioca

Ingredientes

  • 4 colheres de sopa de coco ralado úmido e adoçado (22g)
  • 1 xícara de chá de tapioca granulada (180g)
  • 2 colheres de sopa de polvilho azedo (17g)
  • 2 colheres de sopa de açúcar (24g)
  • 1 e 1/2 xícara de chá de leite de coco quente (360ml)
  • 1/4 de xícara de chá de leite quente (60ml)
  • 1 ovo
  • 1 colher de café de fermento químico em pó
  • 1 lata de leite condensado cozida por 40 minutos (coloque no saco de confeitar)
  • açúcar e canela a gosto

Como preparar Sonho de tapioca

  1. Em uma tigela, coloque o coco ralado, a tapioca granulada, o polvilho azedo, o açúcar, o leite de coco quente, o leite quente.
  2. Misture, cubra com plástico filme e deixe descansar por 40 minutos.
  3. Junte 1 ovo, misture. Adicione o fermento químico em pó, misture novamente até ficar homogêneo.
  4. Pegue porções de 30 g de massa, modele e frite em uma panela em óleo a 180° C até dourar.
  5. Retire da panela, coloque em um prato com papel absorvente e deixe amornar.
  6. Quando estiver morno, passe as bolinhas de massa no açúcar com canela e com uma faca, faça um corte no meio da massa.
  7. Recheie com o leite condensado cozido e sirva em seguida.

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Você também pode gostar de...