Sopa cremosa com carne
Categoria:
Sopas
Publicado em:
Palavras-chaves:
alcatra,
sopa de carne,
sopa para o frio,
sopa para o inverno,
Ingredientes
- 2 batatas
- 1 cenoura
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 1/2 brócolis fatiado
- 4 xícaras de água
- Salsinha picada
- Cominho, Coentro, Gengibre em pó, Louro em pó, sal e pimenta do reino
- 2 xícaras de alcatra em cubos temperada com alho, sal, pimenta do reino, salsinha e páprica.
Como preparar Sopa cremosa com carne
- Na panela coloque a cebola, alho, cenoura, batata. Deixe cozinhando com a panela tampada até amolecer bem.
- Despeje no liquidificador e bata bem.
- Enquanto isso em uma frigideira doure os cubos de carne.
- Despeje o creme na panela, adicione o brócolis cortado em fatias (crus, vão cozinhar agora direto na sopa).
- Acrescente os temperos (sal, pimenta do reino, cominho, louro, coentro…), os cubos de carne, salsinha picada.
- Misture, tampe e deixe finalizar o cozimento do brócolis e pegar todo sabor dos temperos.
- Na hora de servir regue um fio de azeite e decore com salsinha.
Crédito: @receitasetemperos
