Sopa cremosa com carne

Categoria: Sopas Publicado em:
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Receita de sopa cremosa com carne
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Ingredientes

  • 2 batatas
  • 1 cenoura
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 1/2 brócolis fatiado
  • 4 xícaras de água
  • Salsinha picada
  • Cominho, Coentro, Gengibre em pó, Louro em pó, sal e pimenta do reino
  • 2 xícaras de alcatra em cubos temperada com alho, sal, pimenta do reino, salsinha e páprica.

Como preparar Sopa cremosa com carne

  1. Na panela coloque a cebola, alho, cenoura, batata. Deixe cozinhando com a panela tampada até amolecer bem.
  2. Despeje no liquidificador e bata bem.
  3. Enquanto isso em uma frigideira doure os cubos de carne.
  4. Despeje o creme na panela, adicione o brócolis cortado em fatias (crus, vão cozinhar agora direto na sopa).
  5. Acrescente os temperos (sal, pimenta do reino, cominho, louro, coentro…), os cubos de carne, salsinha picada.
  6. Misture, tampe e deixe finalizar o cozimento do brócolis e pegar todo sabor dos temperos.
  7. Na hora de servir regue um fio de azeite e decore com salsinha.

Crédito: @receitasetemperos

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