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Tempo
40min
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Serve
4 pessoas
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Dificuldade
Média
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Uma deliciosa sopa cremosa com carne, perfeita para os dias mais frios. A combinação de batatas, cenoura, alho, cebola e brócolis resulta em um prato reconfortante e cheio de sabor. A carne de alcatra em cubos temperada com diversos temperos adiciona um toque especial. Experimente essa receita e se aqueça com muito sabor!
Ingredientes Para Massa
MODO DE PREPARO:
- Na panela coloque a cebola, alho, cenoura, batata. Deixe cozinhando com a panela tampada até amolecer bem.
- Despeje no liquidificador e bata bem.
- Enquanto isso em uma frigideira doure os cubos de carne.
- Despeje o creme na panela, adicione o brócolis cortado em fatias (crus, vão cozinhar agora direto na sopa).
- Acrescente os temperos (sal, pimenta do reino, cominho, louro, coentro…), os cubos de carne, salsinha picada.
- Misture, tampe e deixe finalizar o cozimento do brócolis e pegar todo sabor dos temperos.
- Na hora de servir regue um fio de azeite e decore com salsinha.
Crédito: @receitasetemperos
