Tempo de Preparo
20
Serve
10
Dificuldade
fácil
Preparo
assar
Delicioso Pão de Queijo de Batata-Doce com uma textura crocante por fora e macia por dentro, perfeito para um café da manhã especial ou um lanche da tarde nutritivo. Experimente essa versão saudável e saborosa do clássico brasileiro!
INGREDIENTES
2 colheres de sopa água
4 colheres de sopa queijo parmesão ralado
3 colheres de sopa azeite de oliva
1/2 xícara tapioca ou polvilho doce
1 batata-doce média (cerca de 250 g)
1 colher de sopa sal
MODO DE PREPARO:
- Cozinhar a batata-doce: Faça pequenos furos na batata-doce com a casca ainda intacta. Em seguida, enrole-a em papel toalha úmido e leve ao micro-ondas, cozinhando em intervalos de 2 minutos até que esteja macia. Esse método rápido ajuda a manter a textura adequada da batata.
- Preparar a massa: Após o cozimento, retire a casca da batata-doce e amasse-a bem com um garfo até obter um purê homogêneo. Misture o purê com a água, o azeite e o sal.Talvez você também goste de Panqueca de batata doce – Receitas Agora
- Adicionar o queijo e o polvilho: Acrescente o queijo parmesão ralado e, aos poucos, vá adicionando o polvilho doce ou a tapioca. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados e a massa tenha uma consistência uniforme.
- Formar as bolinhas: Com as mãos levemente untadas, modele pequenas bolinhas de massa e coloque-as na air fryer previamente aquecida a 160°C por 2 minutos.
- Assar: Deixe assar por aproximadamente 10 minutos ou até que os pães de queijo estejam dourados e crocantes por fora.
Essa receita rende cerca de 10 porções e pode ser feita rapidamente, em menos de 20 minutos. Além de prática, é uma ótima opção para o café da manhã ou lanche da tarde.
