MODO DE PREPARO:

1. Cozinhe as batatas em água e sal.
2. Faça um purê, acrescentando a farinha de trigo, o leite de coco e a margarina.
3. Misture muito bem e reserve.
4. Faça um refogado com o bacalhau, cebola, salsa, azeitonas e deixe esfriar.
5. Coloque em um pirex untado,o purê, sobre este,o requeijão cremoso, o refogado de bacalhau, e sobre este, as claras batidas em neve juntamente com as gemas.
6. Salpique queijo ralado e leve ao forno ate gratinar.