MODO DE PREPARO:

1. Bater as claras em neve e reservar;
2. Misturar todos os outros ingredientes (exceto o queijo ralado) em um recipiente;
3. Adicionar a clara batida em neve e misturar até que esteja homogêneo;
4. Distribuir a mistura em uma assadeira untada com o azeite (ou a manteiga);
5. Cobrir com o queijo ralado;
6. Levar ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos;