Sunomono
Categoria:
Acompanhamentos
Publicado em:
Palavras-chaves:
comida japonesa,
comida oriental,
pepino japonês,
vinagre de arroz,
Ingredientes
- 1 pepino japonês
- 3 colheres de sopa vinagre de arroz
- 2 colheres de sopa de açúcar refinado
- Sal a gosto
- 1/2 xícara de chá e água
Como preparar Sunomono
- Comece fatiando o pepino com a ajuda de um mandolim (ou use uma faca mesmo).
- Em seguida, coloque o sal e deixe ele desidratando por 20 minutos.
- Em uma panela ferva a água com o vinagre e o açúcar até a mistura ficar transparente.
- Lave bem o pepino na água corrente para retirar o sal e adicione o molho.
- Leve a geladeira e sirva frio.
