Torta de Bis

MODO DE PREPARO:

Massa

1. No processador, triture todas as unidades de uma caixa de bis e a manteiga até formar uma pasta.
2. Com a pasta, forre o fundo de uma fôrma de aro removível com 22cm de diâmetro. Reserve.

Creme

1. Em uma panela, misture o leite e o amido, acrescente o leite condensado, a gema e a manteiga.
2. Leve ao fogo mexendo até engrossar.
3. Deixe esfriar e coloque sobre a pasta de bis reservada.

Mousse

1. Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e misture. Reserve.
2. Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata mais.
3. Misture as claras batidas ao chocolate reservado.
4. Por cima do creme branco distribua o restante de bis picado e coloque a mousse por cima.
5. Leve ao freezer por 2 horas.
6. Conserve na geladeira até servir. Decore com bis.