Torta de Leite ninho com Brigadeiro

MODO DE PREPARO:

1. Para o brigadeiro, coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.
2. Separe o recheio do biscoito e reserve.
3. Bata no liquidificador o biscoito até formar uma “farofa”.
4. Misture bem o biscoito triturado com a manteiga derretida.
5. Em uma forma de fundo removível (23cm) adicione toda a massa de biscoito e forre a forma.
6. Leve ao forno, pré aquecido a 200 graus por 3 minutos. Reserve.
7. Em um liquidificador bata bem o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó, o recheio do biscoito e a gelatina dissolvida conforme a instrução do pacotinho.
8. Adicione na massa da torta metade da mousse de leite ninho, leve ao freezer por uns 20 minutos, assim ao colocar o brigadeiro não irá misturar com a mousse.
9. Coloque por cima o recheio de brigadeiro e em seguida o restante da mousse de leite ninho.
10. Reserve um pouco do brigadeiro para decorar por cima da torta.
11. Leve a geladeira por aproximadamente 3 horas antes de servir.