MODO DE PREPARO:

1. Em uma tigela, misture o biscoito, a manteiga e as claras.
2. Forre uma fôrma de 22cm de diâmetro de aro removível e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos.
3. Para o recheio, em uma panela, em fogo médio, leve o leite condensado, a manteiga e o leite Ninho®, mexendo até engrossar.
4. Deixe esfriar e disponha sobre a massa.
5. Para a cobertura, misture o chocolate, o creme de leite e o rum.
6. Com 2 colheres, modele bolinhas e espalhe sobre o recheio, deixando afundar levemente. Leve à geladeira por 2 horas.
7. Desenforme, cubra com a trufa restante e sirva decorado com raspas.