Torta de Ricota de Frigideira

Publicado em: Tortas

Torta de Ricota de Frigideira

Ingredientes

Massa

  • 3 ovos
  • 3 colher de sopa de farinha de amêndoas
  • 1 colher de chá de fermento
  • 3 pitadas de sal

Recheio

  • 1 tomate cortado em rodela
  • 1/2 cebola roxa cortada em rodela
  • 1/2 xícara (80g) de ricota cortada em cubinhos
  • 3 colher de sopa de coentro picado
  • 3 colher de sopa de creme de ricota
  • sal a gosto sal a gosto

Como preparar Torta de Ricota de Frigideira

  1. Numa tigela bata bem os ovos com fouet ou garfo e acrescente a farinha, o sal e o fermento.
  2. Despeje a metade da massa numa frigideira untada com azeite/manteiga.
  3. Coloque o recheio por cima (na ordem descrita) e cubra com o restante da massa.
  4. Finalize com azeitonas e orégano e leve ao fogo bem baixo por 15min, vire o lado da frigideira e deixe mais 5min.

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