Torta Seca de Banana com Doce de leite

Categoria: Tortas Publicado em:
Palavras-chaves: bananadoce de leitenozestorta doce

Receita de Torta Seca de Banana com Doce de leite
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Ingredientes

  • 1/2 xícara (100g) manteiga sem sal, bem gelada
  • 1 e 1/2 xícara (202g) de farinha de trigo
  • 1 xícara (180g) de açúcar
  • 500g de banana-nanica (aproximadamente 4 unidades), em rodelas
  • 1/2 colher (1g) de canela em pó
  • 3 ovos grandes (210g)
  • 3/4 de xícara (180 ml) de leite integral
  • 1 xícara (300g) de doce de leite pastoso, para finalizar
  • 1/4 de xícara (25g) de nozes tostadas, para finalizar
  • 1 colher de sopa (15g) de manteiga sem sal, para untar

Como preparar Torta Seca de Banana com Doce de leite

  1. Rale a manteiga usando um ralador grosso, coloque numa tigela, adicione a farinha e o açúcar e misture até obter uma farofa.
  2. Em outra tigela, misture as fatias de banana com a canela até que estejam bem cobertas.
  3. Espalhe 1/4 da mistura de farinha e manteiga no fundo da assadeira untada com manteiga ou com spray desmoldante e cubra com 1/3 da banana. Repita o procedimento fazendo mais 2 camadas de banana e 3 camadas da mistura de farinha e manteiga.
  4. Em outra tigela, bata os ovos com o leite e despeje delicadamente na assadeira.
  5. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
  6. Retire do forno e espere esfriar antes de desenformar.
  7. Coloque o doce de leite numa tigelinha e leve ao micro-ondas por 40 segundos ou até que esteja cremoso o suficiente para cobrir a torta.
  8. Transfira a torta para um prato de servir, cubra com o doce de leite, salpique as nozes, corte em fatias e sirva.

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