Tudo sobre Levain e como começar a fazer “do zero”
Você sabe o que é levain? Então, o levain (pronuncia-se “levãn”) é um fermento natural. Ao substituir o fermento biológico pelo natural, você verá que fará uma grande diferença em suas receitas. Pois seu sabor é incomparável. Além disso, a sua digestão é mais fácil por causa da sua fermentação mais lenta. Ao contrário do […]
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