O Poke foi uma febre do mercado de delivery no verão, mas pode ser uma das melhores ideias de receitas para produzir e vender em delivery neste inverno também.
Um dos principais sucessos de venda nos restaurantes delivery é o hambúrguer. No entanto, não basta ser qualquer hambúrguer, desses que você compra no mercado congelado. O ideal é um hambúrguer caseiro, com blend próprio e muita personalidade.
É verdade que entramos no inverno, mas isso não impede que as pessoas se interessem por sobremesas frias, como é o caso do Gelatto.
Para quem trabalha com comida japonesa ou asiática, uma boa opção para isso é o Katsudon. O prato tem grande aceitação no mercado brasileiro pela carne de porco e combinação de ingredientes.