Massa de bolo red velvet

1. Na batedeira em velocidade alta, bata os ovos, açúcar e a margarina até formar um creme branco e fofo;
2. Em seguida acrescente o leite e o creme de leite e bata mais um pouco até misturar bem, nessa parte a mistura fica parecendo que talhou, pois colocamos a margarina gelada, mas é assim mesmo;
3. Agora coloque os ingredientes secos, sendo a farinha de trigo e o cacau em pó, vá colocando aos poucos e misture com um fouet ou colher grande;
4. Por último coloque o corante em gel vermelho e misture mais um pouco;
5. Depois de misturado manualmente, bata por 10 segundos na batedeira, só para que os ingredientes se misturem por completo;
6. Leve ao forno preaquecido em 150 a 160 graus por aproximadamente 45 a 50 minutos;

Essa receita rende: Uma forma de 25cm x 10cm ou duas formas de 22cm x 5cm ou uma forma de 25cm x 35cm