Bolinho de Batata

Categoria: Salgados Publicado em:
Palavras-chaves: batatabolinhomuçarelamussarelaparmesão

Bolinho de Batata

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Ingredientes

  • 4 batatas médias, descascadas e cortadas em pedaços
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de bacon frito
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada
  • 1 colher (sopa) de leite
  • 100g de muçarela em cubos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • 2 ovos
  • Óleo para fritar

Como preparar Bolinho de Batata

  1. Cozinhe as batatas até que consiga espetá-las com um garfo facilmente.
  2. Amasse-as até ficar parecendo um purê.
  3. Junte ao purê todos os ingredientes, menos as farinhas e a muçarela.
  4. Modele os bolinhos e recheie com a muçarela.
  5. Passe em dois ovos batidos e na farinha de rosca.
  6. Depois de empanado, está pronto para fritar em um óleo bem quente (em fogo médio)

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