Bolo gelado de Leite Ninho com Morango

MODO DE PREPARO:

Preparo da massa

1. Na batedeira, bata os ovos e o açúcar por 15 minutos.
2. Continue batendo e adicione a água.
3. Pare a batedeira e acrescente o sal, a farinha de trigo e o fermento. Misture com um fouet.
4. Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 35 a 40 minutos.

Preparo da calda

1. Misture o guaraná ao leite condensado.

Recheio e cobertura

1. Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar de confeiteiro por 10 minutos.
2. Pare de bater e acrescente o leite condensado, o chocolate branco derretido e o leite em pó. Misture um pouco com uma colher e continue a bater até misturar todos os ingredientes.
3. Pare de bater, acrescente o creme de leite sem soro e misture com um fouet.
4. Deixe na geladeira por 1 hora antes de utilizar.

Montagem

1. Corte o bolo em quantas partes desejar.
2. Molhe a massa com a calda.
3. Coloque o morango.
4. Coloque o recheio.
5. Repita os processos 2 a 4 se o bolo tiver mais de uma camada.
6. Cubra com o recheio.
7. Sirva gelado.