Tempo de Preparo
60
Serve
20
Dificuldade
média
Preparo
cozinhar
Delicioso brigadeiro de abóbora com um toque especial de chocolate branco.
INGREDIENTES
4 xícaras de abóbora em cubinhos
1 lata de leite condensado
100g de chocolate branco
– Açúcar cristal (de preferência colorido)
– cravos e barbante para a montagem
MODO DE PREPARO:
- Asse a abóbora, ou cozinhe no vapor, e com ela ainda morna amasse bem.
- Passe a abóbora amassada por uma peneira; isso vai evitar qualquer grumo ou fiapo.
- Em uma panela junte a abóbora amassada, o leite condensado e o chocolate branco.
- Cozinhe em fogo baixo até conseguir o ponto de brigadeiro de enrolar.
- Espalhe em um prato, cubra com filme plástico e deixe esfriar. Se preferir leve à geladeira.
- Enrole os brigadeiros, passe no açúcar cristal e transfira cada um para uma forminha.
- Com um barbante culinário, ou um fio dental sem sabor, faça as marcações da abóbora. Basta encosta o fio sobre o brigadeiro e envolver até a forminha, como se fosse amarrar ele. Faça 4 marcações, formando os gomos, e finalize com um cravo (de cabeça para baixo) bem no meio.
