Name: Bolo de Castanha com Frutas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: brasileira
Ingredients: 4 ovos; 40 g de manteiga; 100 ml leite de coco; 80g eritritol; 100 g de mirtilo ou morango; 100g de farinha de castanha de caju; 100g de farinha de amendoim; 100g de farinha de amêndoas; 1 pitada de sal; 1 colher sobremesa de fermento para bolo

MODO DE PREPARO:

Na batedeira, bata os ovos com uma pitada de sal
Acrescente a manteiga derretida e o adoçante, continue batendo até dobrar de volume.
Acrescente o leite de coco e as farinhas aos poucos, deixando as frutas e o fermento por último.
Use uma forma untada de muffin de silicone.
Asse em forno pré aquecido a 210 graus, por 20 minutos ou até dourar.

Bolo de Castanha com Frutas

MODO DE PREPARO:

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