Manjar com calda de ameixa
Categoria:
Sobremesas
Publicado em:
Palavras-chaves:
ameixa,
manjar,
Dica rápida: Como fazer um delicioso manjar com calda de ameixa. Confira!
Ingredientes
Manjar
- 1 litro de leite
- 1 vidrinho de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de amido de milho
Calda de Ameixa
- 2 xícaras de chá de ameixa seca sem caroço
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 3 xícaras de chá de água
Como preparar Manjar com calda de ameixa
Manjar:
- Dissolva o amido de milho no litro de leite. Acrescente o leite de coco e o leite condensado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até adquirir a consistência de mingau.
- Coloque o creme em um refratário de vidro umedecido.
Calda de ameixa:
- Leve ao fogo duas xícaras de água, o açúcar, Deixe reduzir até caramelizar. Depois, junte uma xícara de água morna e a ameixa.
- Deixe reduzir até obter o ponto de calda.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
Desenforme o manjar gelado se quiser,minha avó fazia numa forma refrataria de vidro e jogava por cima. Se quiser coloque côco ralado.
Dica: Faça um dia antes de servir fica melhor!