Manjar com calda de ameixa

Publicado em: Sobremesas

Receita de Manjar com calda de ameixa

Dica rápida: Como fazer um delicioso manjar com calda de ameixa. Confira!

Ingredientes

Manjar

  • 1 litro de leite
  • 1 vidrinho de leite de coco
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres de sopa de amido de milho

Calda de Ameixa

  • 2 xícaras de chá de ameixa seca sem caroço
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 3 xícaras de chá de água

Como preparar Manjar com calda de ameixa

Manjar:

  1. Dissolva o amido de milho no litro de leite. Acrescente o leite de coco e o leite condensado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até adquirir a consistência de mingau.
  2. Coloque o creme em um refratário de vidro umedecido.

Calda de ameixa:

  1. Leve ao fogo duas xícaras de água, o açúcar, Deixe reduzir até caramelizar. Depois, junte uma xícara de água morna e a ameixa.
  2. Deixe reduzir até obter o ponto de calda.
  3. Retire do fogo e deixe esfriar.

Desenforme o manjar gelado se quiser,minha avó fazia numa forma refrataria de vidro e jogava por cima. Se quiser coloque côco ralado.

Dica: Faça um dia antes de servir fica melhor!

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