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Tempo
90min
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Serve
6 pessoas
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Dificuldade
Média
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Delicioso merengue de frutas com uma calda doce e refrescante. Perfeito para servir como sobremesa em um almoço especial.
Merengue
Quantidade
Calda
MODO DE PREPARO:
Merengue
- Misture em uma tigela o açúcar, a maisena e reserve. Em uma outra tigela misture o chocolate com 1 colher de chá de açúcar e reserve.
- Na batedeira coloque as claras e a baunilha e bata até formar picos moles, acrescente a mistura de açúcar devagar, batendo sempre em alta velocidade. Bata até que a mistura fique espessa.
- Forre uma assadeira com o papel manteiga e desenhe círculos de 10 cm. Coloque a mistura em um saco de confeitar e com o bico de estrela preencha os círculos desenhados.
- Polvilhe os merengues com a mistura de chocolate.
- Leve ao forno médio, pré aquecido, por 1h e deixe descansar dentro do forno por mais 1h.
- Retire do forno e deixe esfriar.
Calda
- Em uma panela coloque o adoçante, a maisena, os sucos de limão e laranja e o rum, espere engrossar e deixe esfriar.
- Em uma tigela grande misture todas as frutas, coloque sobre cada forminha e respingue a calda sobre as frutas.
