Name: Panetone caseiro super fácil
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Total time: 180 min
Yield: 10
Cuisine: brasileira
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 500ml de leite gelado; 200g de uvas passas brancas; 300g de frutas cristalizadas; 250g de uvas passas pretas; 3 gemas; 1 ovo inteiro; 30g de fermento biológico seco ou 90g de fresco; 150g de margarina ou 3/4 de xícara; 100g de açúcar ou 3/4 de xícara; 30ml de essência de panetone ou 3 colheres (sopa); 10g de sal ou 1 colher (sopa); 40g de glucose branca ou 1 colher (sopa) cheia

Aprenda a fazer um delicioso panetone caseiro super fácil! Com essa receita, você poderá surpreender sua família e amigos com um panetone fresquinho e saboroso.

MODO DE PREPARO:

Coloque a farinha de trigo com o fermento no bowl
Acrescente os outros ingredientes e metade do leite gelado
Misture e aos poucos adicione o leite
Coloque a massa em cima da bancada e rasgue a massa e sove como mostra o vídeo
Cubra a massa com plástico e deixe descansar por 1h
Aperte para remover as bolhas de ar e adicione as passas e as frutas cristalizadas
Rasgue a massa novamente como mostra no vídeo
Separe em porções e coloque nas formas de panetone e deixe fermentar dentro do forno (sem ligar) por mais ou menos 1 horas e 20 minutos.
Asse no forno pré aquecido a 190º por 45 minutos

Rendimento 4 panetones de 500g e 1 panetone de 400g

Validade 8 dias embalado

Panetone caseiro super fácil

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