Sorvete de Coco Caseiro

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Receita testada!
Receita de Sorvete de Côco Caseiro

Hoje você vai aprender como fazer sorvete caseiro de coco. Essa receita é muito fácil de fazer em casa e rende muito. Caso queira fazer para vender recomendo o uso do emulsificante e da liga neutra para dar um aspecto profissional e também para reduzir o custo já que esses ingredientes praticamente dobram o volume do seu sorvete.

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Ingredientes

  • 200 ml de leite integral
  • 2 caixas de creme de leite de sua preferência;
  • 1 garrafinha de leite de coco
  • 1/2 xícara de leite em pó
  • 1/2 xícara de coco ralado ou em pedaços (fica melhor com coco in natura)
  • 1 colher de sopa de emulsificante (opcional)
  • 1 colher de sopa de liga neutra (opcional)

Como preparar Sorvete de Coco Caseiro

  1. Leve todos os ingredientes ao liquidificador e bata por um minuto;
  2. Coloque o conteúdo já batido dentro de um prato fundo;
  3. Leve ao freezer até que comece a formar cristais de gelo;
  4. Coloque a massa do sorvete de coco na batedeira;
  5. Bata por 10 minutos em velocidade máxima. Se preferir adicione a liga neutra e o emulsificante para dar mais volume e cremosidade;
  6. Leve ao freezer por aproximadamente 8 horas e está pronto.

Dica: sirva com coco ralado em pedaços grandes polvilhado por cima, acrescente uma cereja.

O sorvete caseiro de coco fica muito cremoso

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