Quando bate aquele calor durante o verão, nada melhor do que tomar um sorvete bem gelado para se refrescar. O que muitos não sabem é que fazer o seu próprio sorvete caseiro é um processo bem fácil e simples.
Hoje você vai aprender como fazer um delicioso sorvete caseiro de coco, um dos sabores favoritos de todo mundo. Não se preocupe, essa receita é muito fácil de se fazer em casa e ainda rende uma grande quantidade.
Se planeja fazer para vender sorvete, recomendo o uso do emulsificante e da liga neutra para dar um aspecto profissional e também para reduzir o custo, já que esses ingredientes vão ajudar a dobrar o volume do seu sorvete.
PASSO A PASSO PARA FAZER SORVETE DE COCO CASEIRO EM VIDEO
MODO DE PREPARO:
- Leve todos os ingredientes ao liquidificador e bata por um minuto;
- Coloque o conteúdo já batido dentro de um prato fundo;
- Leve ao freezer até que comece a formar cristais de gelo;
- Coloque a massa do sorvete de coco na batedeira;
- Bata por 10 minutos em velocidade máxima. Se preferir adicione a liga neutra e o emulsificante para dar mais volume e cremosidade;
- Leve ao freezer por aproximadamente 8 horas e está pronto.
Uma dica para deixar o seu sorvete de coco caseiro ainda mais gostoso é usar coco ralado, polvilhando pedaços grandes por cima, e acrescentando uma cereja para dar o toque final nessa sobremesa.
Agora você já sabe preparar um delicioso sorvete caseiro. Na próxima vez que estiver fazendo aquele calor, prepare um desses e surpreenda seus amigos com essa saborosa guloseima de coco gelada.
O sorvete caseiro de coco fica muito cremoso
