Torta cookie recheado de chocolate

Torta Cookie Recheada
Tempo de Preparo
60
Serve
8
Dificuldade
média
Preparo
assar

Aprenda como fazer uma torta com massa de cookie recheada com muito chocolate.

INGREDIENTES

120 gramas de manteiga sem sal
1/2 xícara + 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 ovo
1 colher de chá de essência de baunilha
1 e 1/2 xícara de farinha de arroz, ou aveia(se necessário ir adicionando mais)
100 gramas de gotas de chocolate 60% ou chocolate 60% picado (em barra)

Para o recheio:

250 gramas de chocolate meio amargo derretido, (40% ou de porcentagem maior).

MODO DE PREPARO:

  1. Com um fuê ou batedeira bata a manteiga com o açúcar mascavo até ficar bem fofinho
  2. Adicione o ovo e a essência de baunilha e misture bem
  3. Adicione a farinha e misture até não grudar mais nas mãos
  4. Jogue o chocolate picado e misture novamente.
  5. Em uma forma redonda de fundo removível adicione metade da massa de cookies e espalhe
  6. Adicione o chocolate derretido e espalhe bem por toda torta
  7. Adicione o restante da massa de cookies por cima
  8. Asse em forno pré-aquecido à 180 graus por 25 minutos!

Aprenda como fazer uma torta com massa de cookie recheada com muito chocolate.

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