Tempo de Preparo
60
Serve
8
Dificuldade
média
Preparo
assar
Aprenda como fazer uma torta com massa de cookie recheada com muito chocolate.
INGREDIENTES
120 gramas de manteiga sem sal
1/2 xícara + 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 ovo
1 colher de chá de essência de baunilha
1 e 1/2 xícara de farinha de arroz, ou aveia(se necessário ir adicionando mais)
100 gramas de gotas de chocolate 60% ou chocolate 60% picado (em barra)
Para o recheio:
250 gramas de chocolate meio amargo derretido, (40% ou de porcentagem maior).
MODO DE PREPARO:
- Com um fuê ou batedeira bata a manteiga com o açúcar mascavo até ficar bem fofinho
- Adicione o ovo e a essência de baunilha e misture bem
- Adicione a farinha e misture até não grudar mais nas mãos
- Jogue o chocolate picado e misture novamente.
- Em uma forma redonda de fundo removível adicione metade da massa de cookies e espalhe
- Adicione o chocolate derretido e espalhe bem por toda torta
- Adicione o restante da massa de cookies por cima
- Asse em forno pré-aquecido à 180 graus por 25 minutos!
