Tempo de Preparo
60
Serve
6
Dificuldade
fácil
Preparo
fritar
Uma sobremesa deliciosa e tradicional, a ambrosia é um doce de leite com uma textura macia e sabor delicado. Perfeita para servir após uma refeição especial ou em ocasiões especiais.
INGREDIENTES
1 litro de leite
2 xícaras de açúcar
6 ovos inteiros
1 pau de canela
4 cravos da índia
– Suco de 1 limão pequeno
MODO DE PREPARO:
- Coloque em uma panela média 1/2 xícara de açúcar, a canela e os cravos da índia.
- Deixe ferver até dourar o açúcar (cor de caramelo).
- Acrescente o leite, o suco do limão o restante do açúcar e os ovos (misture os ovos antes para estourar as gemas).
- Mexa de vez em quando, com cuidado.
- Deixe ferver até ficar quase seca.
