Tempo de Preparo
30
Serve
4
Dificuldade
fácil
Preparo
cozinhar
Delicioso angu de fubá para uma refeição reconfortante
INGREDIENTES
3 dentes de alho picado
1/2 cebola pequena picada
– fio de azeite de oliva ou óleo
1/2 litro de água
1 xícaras de chá de fubá
400 ml de água (para dissolver o fubá)
1 colher de sopa de manteiga
MODO DE PREPARO:
- Coloque em uma panela alta a cebola, o alho e o azeite. Refogue;
- Acrescente água (500 ml) e o sal logo em seguida;
- Diminua o fogo quando levantar fervura;
- Enquanto isso, dissolva o fubá de milho com os 400 ml de água e misture bem;
- Aos poucos, misture o fubá dissolvido na água que está fervendo;
- Abaixe o fogo e mexa sem parar, mantendo o fogo baixo, por aproximadamente 20 minutos;
- Desligue o fogo, acrescente a manteiga e misture bem;
- Sirva o angu de fubá em seguida.
