Tempo de Preparo
40
Serve
6
Dificuldade
fácil
Preparo
assar
Delicioso Arroz de Carreteiro de forno que vai te deixar com água na boca! Uma receita fácil de fazer e perfeita para servir toda a família.
INGREDIENTES
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
3 dentes de alho amassados
2 xícaras (chá) de carne seca em cubos dessalgada e cozida
1 tomate sem sementes picado
2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
4 xícaras (chá) de água fervente
– Sal e cheiro-verde picado a gosto
2 xícaras (chá) de queijo minas meia cura ralado
– Azeite para regar
MODO DE PREPARO:
- Em uma panela, aqueça o óleo, em fogo médio, refogue a cebola e o alho até murchar.
- Adicione a carne-seca, o tomate e refogue por 3 minutos. Acrescente o arroz e refogue por mais 2 minutos.
- Junte a água, acerte o sal e cozinhe com a panela meio tampada em fogo baixo até secar a água.
- Tampe a panela e deixe descansar por 10 minutos. Solte o arroz com um garfo, misture o cheiro-verde e transfira para um refratário médio.
- Cubra com o queijo, regue com o azeite e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos. Sirva em seguida
