Name: Arroz de forno fit
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: brasileira
Ingredients: 5 colheres de sopa de azeite; 500 g de peito de frango cortado em cubos médios; 1 cebola média picada; 3 dentes de alho amassados; 4 tomates cortados em cubos; 2 xícaras de chá de arroz integral; 1 colher de chá de sal do himalaia ou marinho; 5 xícaras de chá de água fervente; 1 cenoura média picada em cubos; 2 espigas de milho cozido; 1/2 xícara de azeitona sem caroço; 1 xícara de chá de repolho cortado em tiras finas; 1/2 xícara de chá de salsinha e cebolinha picada; 300 g de queijo minas frescal cortado em cubos.

Arroz de forno fit é uma deliciosa opção de refeição saudável e saborosa. Feito com arroz integral, peito de frango e legumes, é uma receita nutritiva que agrada a todos. Experimente!

MODO DE PREPARO:

Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio; Junte o frango, a cebola e o alho e refogue até dourar, depois acrescente os tomates picados e refogue até ficarem amolecidos (se for necessário acrescente um pouco da água fervente).
Acrescente o arroz, o sal, a água fervente e a cenoura e cozinhe com a panela parcialmente tampada até que o arroz esteja macio e a água tenha secado.
Preaqueça o forno em temperatura média (180°C) por 10 minutos.
Retire o arroz do fogo e misture o repolho, o milho, a azeitona, a salsinha, a cebolinha e o queijo minas frescal.
Acomode o arroz em um refratário grande e leve ao forno por 20 minutos. Sirva em seguida.

Arroz de forno fit

MODO DE PREPARO:

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