Biscoito de polvilho frito com queijo
Publicado em: Biscoitos
Ingredientes
- 1/2 quilo de polvilho doce (se preferir use o azedo).
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1/2 xícara de água
- 1/2 xícara de óleo
- 2 ovos
- 1 xícara de queijo curado ou queijo ralado de sua preferência.
Como preparar Biscoito de polvilho frito com queijo
- Em uma bacia coloque o polvilho e reserve.
- Leve ao fogo o óleo a água e o sal, quando levantar fervura despeje sobre o polvilho e mexa bem com o auxílio de uma colher.
- Espere esfriar um pouco!
- Logo em seguida acrescente os ovos e o queijo e sove bem a massa até ficar firme e lisinha.
- Leve para fritar
Dica: O segredo para o biscoito não estourar e fazer todos os palitinhos se possível do msm tamanho é NÃO FRITAR EM ÓLEO MUITO QUENTE! E não encher muito a panela!
