Bolo bomba de chocolate

MODO DE PREPARO:

Massa

1. Bater todos os ingredientes na sequência, um a um e despejar metade da massa do bolo em uma forma de bolo grande (de preferência redonda com furo no meio ou desmontável), untada e polvilhada.
2. Coloque o creme reservado sobre a massa crua, às colheradas.
3. Cubra com o restante da massa de chocolate.
4. Leve ao forno em temperatura média cerca de 40 minutos.
5. Retire do forno e deixe esfriar

Recheio

1. Misture todos os ingredientes do creme em uma panela e levar ao fogo baixo, mexendo até engrossar
2. Reserve e deixe esfriar. Depois de frio misturar a latinha de creme de leite

Cobertura

1. Derreter a barra de chocolate em banho-maria e depois acrescentar o creme de leite.
2. Cubra o bolo já assado com a cobertura de ganache e enfeite com chocolate granulado.
3. Leve a geladeira até gelar.