Tempo de Preparo
20
Serve
2
Dificuldade
fácil
Preparo
assar
Delicioso Bolo de Cenoura de Frigideira sem açúcar
INGREDIENTES
2 ovos
– 1/2 cenoura ou 1 pequena descascada e picada ou ralada
– 3 col de sopa de farinha de aveia
– 2 col de sopa de adoçante em pó xilitol ou eritritol
1 Col sopa de óleo de coco derretido
– 1 col de chá de fermento em pó .
MODO DE PREPARO:
- Bater todos os ingredientes no liquidificador ou mixer, exceto o fermento, acrescentar por último. .
- Despejar a massa em uma frigideira dupla (tipo omeleteira) untada, tampada e assar em fogo baixo. .
- Quando fizer bolinhas e firmar a massa na superfície virar, isso demora uns 8 minutos aproximadamente. Usar 3 grelhas/ grades do fogão empilhadas para o bolo assar lentamente evitando a possibilidade de queimar por fora e não assar completamente.
- O processo de cozimento demora cerca de 10 min.
- Quando pronto espalhar com o dedo 2 quadradinhos de choco na massa ainda quente, derrete naturalmente. Nibs de cacau opcional.
