Bolo de coco molhadinho
Categoria:
Bolo
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Palavras-chaves:
bolo caseiro,
bolo com calda,
bolo fofinho,
coco,
Vamos aprender a fazer um delicioso bolo de coco molhadinho? Uma receita fácil e prática para quem está começando a fazer seus primeiros bolos.
Uma dica interessante é que se você gostar de bolos menos doces coloque apenas 1 xícara de açúcar na massa e não use coco ralado adoçado, a doçura do leite condensado já é o suficiente.
Ingredientes
Massa
- 4 claras batidas em neve
- 130g manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
- 4 gemas
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 3/4 de xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de fermento
Calda
- 200g de leite condensado
- 200ml de leite de coco
- 200g de coco ralado
Como preparar Bolo de coco molhadinho
- Bata as claras em neve e reserve.
![Bolo gelado de coco - claras batidas em neve]()
Bolo gelado de coco – claras batidas em neve
- Em uma outra tigela, coloque a manteiga, o açúcar, as gemas e bata até obter um creme uniforme.
![Bolo molhadinho - coloque a manteiga, o açúcar, as gemas e misture]()
Bolo molhadinho – coloque a manteiga, o açúcar, as gemas e misture
- Adicione o trigo, o leite, o fermento e, por último a clara em neve.
- Asse em forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos.
![Leve a massa do bolo ao forno]()
Leve a massa do bolo ao forno
- Enquanto isso prepare a calda misturando o leite condensado e o leite de coco;
![Leite coco e leite condensado para fazer a calda que irá molhar o bolo]()
Leite de coco e leite condensado para fazer a calda que irá molhar o bolo
- Corte o bolo em pedaços e mergulhe na mistura mistura de leite condensado com leite de coco.
- Envolva os pedaços em coco ralado, embrulhe em papel laminado e leve à geladeira até ficar bem geladinho. Sirva a seguir.
