Bolo de coco molhadinho

Categoria: Bolo Publicado em:
Palavras-chaves: bolo caseirobolo com caldabolo fofinhococo

Receita testada!
Receita de bolo de coco molhadinho

Vamos aprender a fazer um delicioso bolo de coco molhadinho? Uma receita fácil e prática para quem está começando a fazer seus primeiros bolos.

Uma dica interessante é que se você gostar de bolos menos doces coloque apenas 1 xícara de açúcar na massa e não use coco ralado adoçado, a doçura do leite condensado já é o suficiente.

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Ingredientes

Massa

  • 4 claras batidas em neve
  • 130g manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 4 gemas
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 3/4 de xícara de chá de leite
  • 1 colher de sopa de fermento

Calda

  • 200g de leite condensado
  • 200ml de leite de coco
  • 200g de coco ralado

Como preparar Bolo de coco molhadinho

  1. Bata as claras em neve e reserve.

    Bolo gelado de coco - claras batidas em neve

    Bolo gelado de coco – claras batidas em neve

  2. Em uma outra tigela, coloque a manteiga, o açúcar, as gemas e bata até obter um creme uniforme.

    Bolo molhadinho - coloque a manteiga, o açúcar, as gemas e misture

    Bolo molhadinho – coloque a manteiga, o açúcar, as gemas e misture

  3. Adicione o trigo, o leite, o fermento e, por último a clara em neve.
  4. Asse em forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos.

    Leve a massa do bolo ao forno

    Leve a massa do bolo ao forno

  5. Enquanto isso prepare a calda misturando o leite condensado e o leite de coco;

    Leite coco e leite condensado para fazer a calda que irá molhar o bolo

    Leite de coco e leite condensado para fazer a calda que irá molhar o bolo

  6. Corte o bolo em pedaços e mergulhe na mistura mistura de leite condensado com leite de coco.
  7. Envolva os pedaços em coco ralado, embrulhe em papel laminado e leve à geladeira até ficar bem geladinho. Sirva a seguir.

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