Tempo de Preparo
60
Serve
10
Dificuldade
média
Preparo
assar
Delicioso bolo de leite em pó com avelã, perfeito para ocasiões especiais. Combinando o sabor suave do leite em pó com o irresistível creme de avelã, esse bolo é uma verdadeira tentação.
INGREDIENTES
4 ovos (claras e gemas separadas)
3 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
1 e 1/3 de xícara (chá) de leite morno
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
– Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar
– Confeitos tipo splits de chocolate para decorar
MODO DE PREPARO:
- Na batedeira, bata as gemas, a margarina e o açúcar até ficar cremoso.
- Adicione o leite, aos poucos, batendo sempre, até incorporar.
- Junte a farinha, o chocolate e o fermento, batendo sempre. Junte as claras batidas em neve e misture delicadamente com uma colher.
- Despeje em uma fôrma de bolo inglês grande untada e enfarinhada, e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente.
- Deixe amornar, desenforme e corte ao meio por 2 vezes no sentido do comprimento.
- Na batedeira, bata o leite condensado com a margarina e o leite em pó até ficar homogêneo.
- Misture o creme de leite com uma colher.
- Coloque uma parte do bolo em uma travessa, espalhe metade do recheio, cubra com outra massa e espalhe o recheio restante.
- Cubra com a última parte do bolo e cubra com os ingredientes da cobertura misturados, deixando escorrer pelas laterais.
- Leve à geladeira por 4 horas, decore com splits de chocolate e sirva.
