Tempo de Preparo
60
Serve
10
Dificuldade
média
Preparo
assar
Um delicioso bolo de mandioca com coco, perfeito para servir em qualquer ocasião.
INGREDIENTES
1 Kg de mandioca crua e ralada grosso
3 xícaras de açúcar
200ml de leite de coco
1 colher de sopa de fermento
400g de coco ralado grosso
1 lata de leite condensado
2 colheres de margarina
4 ovos
MODO DE PREPARO:
- Primeiramente bata as claras em neve e reserve;
- Depois bata a gema com o açúcar até que se forme uma espuma;
- Misture os demais ingredientes com uma colher até que se forme uma massa bem homogênea.
- Coloque as claras delicadamente;
- Unte uma forma com manteiga e leve a massa para o forno 180°, até que fique dourado.
