Bolo de mandioca com coco

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Bolo de mandioca com coco
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Ingredientes

  • 1 Kg de mandioca crua e ralada grosso
  • 3 xícaras de açúcar
  • 200ml de leite de coco
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 400g de coco ralado grosso
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de margarina
  • 4 ovos

Como preparar Bolo de mandioca com coco

  1. Primeiramente bata as claras em neve e reserve;
  2. Depois bata a gema com o açúcar até que se forme uma espuma;
  3. Misture os demais ingredientes com uma colher até que se forme uma massa bem homogênea.
  4. Coloque as claras delicadamente;
  5. Unte uma forma com manteiga e leve a massa para o forno 180°, até que fique dourado.

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