Bolo de pote Floresta Negra
Publicado em: Doces Sobremesas
Uma das receitas mais famosas, Bolo Floresta Negra, em sua versão de pote.
Ingredientes
MASSA
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 xícara de água morna
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de fermento em pó
CHANTILLY
- 1 Creme de leite fresco
- 1 vidro de cerejas picadas e escorridas
- Use a água da cereja para molhar o bolo
GANACHE
- 250 gramas de chocolate ao leite derretido, ainda morno
- 1 caixa de creme de leite
DECORAÇÃO
- Cerejas
- Raspas de chocolate
Como preparar Bolo de pote Floresta Negra
- Na batedeira, bata o açúcar com os ovos, em seguida adicione o chocolate e o óleo,
- Bata até a mistura ficar encorpada, acrescente água, a farinha de trigo e o fermento,
bata mais um pouco até ficar tudo bem misturado; - Leve para assar no forno pré-aquecido (180º) por volta de 40 minutos;
- Fique atento(a) para saber se está bem assado.
CHANTILLY
- Bata o creme de leite fresco até que ele se torne chantilly;
- Adicione as cerejas picadas e misture.
GANACHE
- Com o chocolate ainda morno, misture o creme de leite e mexa bem;
- Formará uma mistura cremosa e bem grossa. Reserve;
MONTAGEM
- Coloque dentro do pote, uma camada fina de ganache,
uma camada de bolo, uma camada de chantilly,
e para finalizar coloque mais uma camada de ganache; - Decore com uma cereja e raspas de chocolate.
