Name: Bolo de mandioca da Palmirinha
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: brasileira
Ingredients: 1 kg de aipim; 2 e 1/2 xícaras de açúcar (400 gramas); 1 xícara de queijo parmesão ralado; 1 xícara de água (240 mililitros); 1 unidade de côco ralado fino; 1 copo de leite; 1 colher de sopa de manteiga; 3 unidades de ovo; 1 pitada de sal

Delicioso bolo de mandioca da Palmirinha, perfeito para qualquer ocasião!

Ingredientes Para Massa

Quantidade

1 kg de aipim

2 e 1/2 xícaras de açúcar (400 gramas)

1 xícara de queijo parmesão ralado

1 xícara de água (240 mililitros)

1 unidade de côco ralado fino

1 copo de leite

1 colher de sopa de manteiga

3 unidades de ovo

1 pitada de sal

MODO DE PREPARO:

Comece por descascar o aipim, ralar fino e espremer bem com um pano.
Em seguida bata no liquidificador todos os ingredientes com exceção do aipim.
No copo do liquidificador ou numa tigela, o passo seguinte deste bolo é misturar muito bem os ingredientes batidos com a massa de aipim e a manteiga.
Verta a massa para uma forma untada e enfarinhada e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC até dourar.
Espere esfriar para desenformar, e aprecie

Bolo de mandioca da Palmirinha

MODO DE PREPARO:

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