Bolo Prestígio Fit
Categoria:
Bolo
Publicado em:
Palavras-chaves:
bolo caseiro,
cacau em pó,
prestígio,
Ingredientes
Recheio
- 200 ml de água fervente
- 2 xícaras (chá) de leite em pó
- 2 colheres açúcar demerara
- 1 copo de coco ralado sem adição de açúcar
Cobertura
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 2 colheres (sopa) de adoçante culinário
- 1 colher (sobremesa) de manteiga
- 1 colher (sopa) rasa de amido de milho
- 1 xícara (chá) de leite desnatado
Como preparar Bolo Prestígio Fit
- Bata as claras em neve e reserve. Misture as gemas, o açúcar,o óleo de coco, a aveia, a farinha de arroz e o leite e o cacau numa vasilha, acrescente o fermento e por ultimo delicadamente as claras em neve, coloque em forma untada (eu usei de silicone então não untei), leve em forno pre-aquecido 180ºC.e asse por 30-35 minutos.
- Misture o leite em pó e o adoçante na água fervendo, bata no liquidificador ou mixer por proximamente 1 minuto, leve à geladeira por 2 horas para ficar consistente, depois desse tempo retire da geladeira e misture o coco ralado, recheie o bolo.
- Coloque todos os ingredientes da cobertura numa panela e leve ao fogo ate engrossar. Coloque ainda quente sobre o bolo.
Dica: Se quiser pode molhar o bolo com leite de coco light! .
