Tempo de Preparo
60
Serve
8
Dificuldade
média
Preparo
assar
Bolo Prestígio Fit é uma deliciosa opção de sobremesa saudável, com baixo teor de açúcar e gordura. Feito com ingredientes nutritivos como leite em pó, coco ralado sem adição de açúcar e cacau em pó, é perfeito para quem quer manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor.
INGREDIENTES
200 ml de água fervente
2 xícaras (chá) de leite em pó
2 colheres açúcar demerara
1 copo de coco ralado sem adição de açúcar
MODO DE PREPARO:
- Bata as claras em neve e reserve. Misture as gemas, o açúcar,o óleo de coco, a aveia, a farinha de arroz e o leite e o cacau numa vasilha, acrescente o fermento e por ultimo delicadamente as claras em neve, coloque em forma untada (eu usei de silicone então não untei), leve em forno pre-aquecido 180ºC.e asse por 30-35 minutos.
- Misture o leite em pó e o adoçante na água fervendo, bata no liquidificador ou mixer por proximamente 1 minuto, leve à geladeira por 2 horas para ficar consistente, depois desse tempo retire da geladeira e misture o coco ralado, recheie o bolo.
- Coloque todos os ingredientes da cobertura numa panela e leve ao fogo ate engrossar. Coloque ainda quente sobre o bolo.
Dica: Se quiser pode molhar o bolo com leite de coco light! .
