Brigadeiro Prestígio

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela dispor o leite condensado e a manteiga e levar ao fogo médio sempre mexendo bem até que a manteiga derreta.
2. Juntar o chocolate e mexer até começar a soltar do fundo da panela.
3. Adicionar o creme de leite e seguir mexendo até que, novamente, a mistura comece a se soltar do fundo da panela. Reservar para esfriar.
4. Em outra panela dispor o leite condensado e a manteiga e levar ao fogo médio sempre mexendo bem até que a manteiga derreta.
5. Juntar o coco ralado e mexer até começar a soltar do fundo da panela. Reservar para esfriar.
6. Formatar bolinhas com o beijinho e reservar.
7. Abrir porções de brigadeiro na palma da mão e rechear com os beijinhos.
8. Banhar no chocolate e dispor sobre uma superfície coberta com papel manteiga.
9. Deixar o chocolate secar bem e servir.