Brigadeiro Prestígio

Categoria: Doces Publicado em:
Palavras-chaves: brigadeiro gourmetchocolate com cocoprestígio

Receita de brigadeiro prestígio
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Ingredientes

Brigadeiro

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 100g de chocolate meio amargo
  • ¼ xicara de creme de leite

Recheio

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 100g de coco ralado

Cobertura

  • 300g de chocolate para cobertura derretido

Como preparar Brigadeiro Prestígio

  1. Em uma panela dispor o leite condensado e a manteiga e levar ao fogo médio sempre mexendo bem até que a manteiga derreta.
  2. Juntar o chocolate e mexer até começar a soltar do fundo da panela.
  3. Adicionar o creme de leite e seguir mexendo até que, novamente, a mistura comece a se soltar do fundo da panela. Reservar para esfriar.
  4. Em outra panela dispor o leite condensado e a manteiga e levar ao fogo médio sempre mexendo bem até que a manteiga derreta.
  5. Juntar o coco ralado e mexer até começar a soltar do fundo da panela. Reservar para esfriar.
  6. Formatar bolinhas com o beijinho e reservar.
  7. Abrir porções de brigadeiro na palma da mão e rechear com os beijinhos.
  8. Banhar no chocolate e dispor sobre uma superfície coberta com papel manteiga.
  9. Deixar o chocolate secar bem e servir.

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