Broa de fubá

MODO DE PREPARO:

• Em uma vasilha misture todos os ingredientes secos: farinha, fubá, açúcar, erva doce, fermento em pó;
• Acrescente os ovos e a margarina e comece a sovar;
• Aos poucos vá adicionando o leite. Sempre aos poucos até dar o ponto. A massa vai unir bem;
• Faça formato de bolas medidas com uma colher de sopa bem cheia e coloque na forma enfarinhada apenas com fubá deixando espaço entre elas;
• Depois leve a forma (com a massa) a geladeira por 4 minutos. Esse processo é opcional, mas ajuda a massa/margarina firmar mais para não espalhar tanto as broas;
• Logo após retire da geladeira e pincele gema em cima das broas;
• Leve para assar ao forno preaquecido a 180° por aproximadamente 40 minutos de acordo com o seu forno. Não deixe muito dourado, pois podem ficar duras.

Informações adicionais

• Medida da xícara de 250ml

Créditos: @simples_odiadia