Brownie Prestígio
Categoria:
Doces
Publicado em:
Palavras-chaves:
brownie,
chocolate,
coco,
prestígio,
Ingredientes
Massa
- 1 xícara de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de manteiga sem sal ou margarina
- 6 colheres de chocolate em pó forte
- 3 gemas
- 3 claras
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 50 gr de coco ralado
Calda
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó para bolos
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 vidro de leite de coco
Como preparar Brownie Prestígio
Massa
- Enquanto a manteiga derrete em uma panela, misture numa vasilha a farinha, o açúcar e o chocolate.
- Depois acrescente essa mistura na manteiga derretida e misture bem em fogo baixo.
- Acrescente uma gema de cada vez, sempre misturando para que elas não cozinhem em contato com a massa quente.
- Junte o coco ralado.
- Enquanto isso batas as claras em neve com uma pitada de sal.
- Espere ficar bem firme e misture suavemente ao resto da massa
- Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno baixo, pré-aquecido, por cerca de 25 minutos. O brownie ficará com uma casquinha crocante por cima e macio por baixo.
Calda
- Misture os ingredientes e leve ao fogo baixo para engrossar.
- Derrame sobre o brownie e salpique mais coco ralado.
