Brownie Prestígio

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Receita de Brownie Prestígio

Ingredientes

Massa

  • 1 xícara de farinha de trigo peneirada
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de manteiga sem sal ou margarina
  • 6 colheres de chocolate em pó forte
  • 3 gemas
  • 3 claras
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 50 gr de coco ralado

Calda

  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó para bolos
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 1 vidro de leite de coco

Como preparar Brownie Prestígio

Massa

  1. Enquanto a manteiga derrete em uma panela, misture numa vasilha a farinha, o açúcar e o chocolate.
  2. Depois acrescente essa mistura na manteiga derretida e misture bem em fogo baixo.
  3. Acrescente uma gema de cada vez, sempre misturando para que elas não cozinhem em contato com a massa quente.
  4. Junte o coco ralado.
  5. Enquanto isso batas as claras em neve com uma pitada de sal.
  6. Espere ficar bem firme e misture suavemente ao resto da massa
  7. Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.
  8. Leve ao forno baixo, pré-aquecido, por cerca de 25 minutos. O brownie ficará com uma casquinha crocante por cima e macio por baixo.

Calda

  1. Misture os ingredientes e leve ao fogo baixo para engrossar.
  2. Derrame sobre o brownie e salpique mais coco ralado.

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