O biscoito casadinho é um clássico da confeitaria afetiva brasileira. Aquelas duas metades unidas por um recheio doce têm o poder de nos transportar para festas de aniversário e cafés da tarde em família. E se pudéssemos pegar essa ideia tão amada e transformá-la em um Casadinho de travessa, generosa, cremosa e para comer de colher? É exatamente essa a proposta dessa receita.
De um lado, um creme de coco aveludado e rico, que remete ao brigadeiro branco. Do outro, um creme de chocolate intenso e igualmente cremoso. Servidos lado a lado no mesmo refratário, eles criam um contraste visual lindo e oferecem a liberdade de saborear cada um separadamente ou de unir os dois na mesma colherada, recriando o sabor do casadinho perfeito.
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO:
Etapa 1: O Creme de Coco (Brigadeiro Branco)
- Mistura dos Ingredientes: Em uma panela grande, antes de levar ao fogo, coloque 1 lata de leite condensado, 200g de coco ralado, 1 xícara de leite, 1 colher (sobremesa) de maisena e 2 colheres (sopa) de margarina. Misture bem com um fouet para dissolver completamente a maisena.
- Cozimento: Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente com uma espátula, raspando bem o fundo e as laterais para não grudar.
- Ponto Ideal: Cozinhe até que a mistura engrosse e comece a “desgrudar” do fundo da panela, ou seja, quando você inclina a panela, o creme se move em um bloco.
- Finalização Cremosa: Desligue o fogo e imediatamente misture 1 lata de creme de leite. A adição do creme de leite no final garante que o seu creme ficará sedoso e não endurecerá demais ao esfriar. Reserve.
Etapa 2: O Creme de Chocolate (Brigadeiro Preto)
- Mistura dos Ingredientes: Em outra panela, repita o processo inicial. Coloque a outra lata de leite condensado, a xícara de chocolate em pó, a colher (sopa) de margarina restante, a outra xícara de leite e a outra colher (sobremesa) de maisena. Misture tudo muito bem antes de acender o fogo.
- Cozimento: Leve ao fogo médio e, da mesma forma que o creme branco, cozinhe sem parar de mexer até que atinja o ponto de brigadeiro de colher, desgrudando do fundo da panela.
- Finalização Cremosa: Desligue o fogo e incorpore a outra lata de creme de leite, misturando bem até obter um creme de chocolate liso e brilhante.
Etapa 3: A Montagem do Casadinho
- Divisão na Travessa: Escolha um refratário de vidro ou uma travessa de tamanho médio. Com cuidado, despeje o creme de coco em uma metade da travessa e o creme de chocolate na outra metade, lado a lado. Use uma espátula para acertar as superfícies e criar uma divisão bonita.
- Decoração: Polvilhe os 50g de coco ralado sobre a superfície do creme de coco. Em seguida, polvilhe a xícara de chocolate granulado sobre a superfície do creme de chocolate.
- Tempo de Geladeira: Cubra a travessa com plástico-filme e leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas. Esta sobremesa é melhor servida bem gelada, para que os cremes fiquem firmes e refrescantes.
Atualizado em 14 de julho de 2025. A receita foi aprimorada com uma introdução mais envolvente e um modo de preparo reestruturado em etapas detalhadas, tornando o processo mais claro e garantindo um resultado perfeito.
