Tempo de Preparo
15
Serve
4
Dificuldade
fácil
Preparo
conservar
Receita de conserva de alho para comer com saladas, carne, peixe ou torradas. Como o alho é anti-inflamatório e antioxidante é sempre bom adicionar na dieta
INGREDIENTES
500g alho descascado;
– Água;
– Azeite de oliva extravirgem;
– Pimenta;
– Ervas para temperar.
MODO DE PREPARO:
- Dentro da panela (fogo desligado) coloque 500g alho descascado e cubra com água.
- Acrescente 200ml de vinagre de arroz. Misture e só agora ligue o fogo.
- Espere até atingir ponto de fervura.
- Deixe uma panela preparada com escorredor de macarrão para escorrer o alho.
- Escorra o alho.
- Espere o alho e a água esfriar (separados).
- Após estarem frios, junte o alho com a água e coloque tampado na geladeira por 48 horas.
- Despreze a água e tempere o alho com ervas, pimenta e completa com azeite de oliva extravirgem.
- Coloque num pote de vidro que tenha tampa e complete com azeite de oliva extravirgem até deixar todo o alho coberto.
