Cookies recheados

Publicado em: Biscoitos

Receita de cookies recheados

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de castanha de caju
  • 1/2 xícara de farinha de arroz
  • 1/2 xícara de amaranto em flocos (ou +1/4 de xícara de farinha de arroz)
  • 1/2 colher de sopa de óleo de coco
  • 2 colheres de sopa de melado
  • 1 colher de café de fermento

Como preparar Cookies recheados

  1. Misture todos os ingredientes e faça bolinhas.
  2. Além de rechear, você pode colocar chocolate em cima também.
  3. Leve ao forno pré aquecido a 180° por 15 minutos.
  4. Ele sai macio, mas quando esfria fica crocante por fora e fofo por dentro.

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