Cookies recheados

Receita de cookies recheados
Tempo de Preparo
30
Serve
12
Dificuldade
fácil
Preparo
assar

Cookies recheados deliciosos e saudáveis, perfeitos para um lanche da tarde ou sobremesa. São macios por dentro e crocantes por fora.

INGREDIENTES

2 ovos
1 e 1/2 xícara de farinha de castanha de caju
1/2 xícara de farinha de arroz
1/2 xícara de amaranto em flocos (ou +1/4 de xícara de farinha de arroz)
1/2 colher de sopa de óleo de coco
2 colheres de sopa de melado
1 colher de café de fermento

MODO DE PREPARO:

  1. Misture todos os ingredientes e faça bolinhas.
  2. Além de rechear, você pode colocar chocolate em cima também.
  3. Leve ao forno pré aquecido a 180° por 15 minutos.
  4. Ele sai macio, mas quando esfria fica crocante por fora e fofo por dentro.
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