Tempo de Preparo
60
Serve
4
Dificuldade
média
Preparo
fritar
Deliciosa coxa de frango empanada, crocante por fora e suculenta por dentro. Perfeita para um almoço ou jantar especial.
INGREDIENTES
1kg de coxa de frango
– sal a gosto
2 dentes de alho amassados
– pimenta do reino a gosto
1 colher (sopa) de vinagre
1 xícara (chá) de farinha de rosca
2 ovos batidos
MODO DE PREPARO:
- Limpe bem as coxas de frango, retire toda a pele e faça furos com a ajuda de um garfo.
- Em seguida tempere-as com sal, alho, pimenta e vinagre.
- Cubra e deixe descansar por 1 hora.
- Frite todas as coxas em óleo quente até que fiquem bem douradinhas.
- Deixe escorrer as coxas em papel toalha para retirar o excesso de óleo.
- Depois passe as coxas de frango na farinha de rosca, nos ovos batidos e passe novamente na farinha de rosca
- Leve para fritar novamente até dourar.
- Deixe escorrer o excesso de óleo em papel toalha e sirva em seguida.
