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Tempo
60min
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Serve
8 pessoas
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Dificuldade
Média
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Cuca de Banana com Farofa Crocante, uma receita tradicional e reconfortante que une camadas macias de massa, bananas maduras e uma farofa crocante e aromática. Ideal para um café da tarde especial!
Para a massa:
Quantidade
Para a farofa crocante
MODO DE PREPARO:
- Prepare a massa: Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro. Acrescente a manteiga derretida e o leite, misturando bem.
- Peneire a farinha e o sal, adicionando aos poucos à mistura, mexendo delicadamente. Por último, acrescente o fermento e misture suavemente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Adicione as bananas: Distribua as rodelas de banana por cima da massa, cobrindo toda a superfície.
- Prepare a farofa: Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e a canela. Acrescente a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa granulada.
- Cubra a cuca: Espalhe a farofa sobre as bananas, cobrindo tudo de maneira uniforme.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a farofa esteja dourada e crocante.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar.
Dicas de Serviço e Armazenamento
- A cuca pode ser servida quente, acompanhada de um café fresquinho.
- Se sobrar, guarde em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente.
- Para manter a crocância da farofa, evite armazenar na geladeira. Se precisar, aqueça no forno antes de servir.
Experimente também: Cuca de coco
Conclusão
A cuca de banana com farofa crocante é uma daquelas receitas que atravessam gerações, trazendo conforto e lembranças de família. Fácil de fazer, com ingredientes simples e um sabor incomparável, é perfeita para um café da tarde especial. Agora que você conhece todos os segredos, que tal colocar a mão na massa?
Experimente e compartilhe essa delícia com quem você ama!
